Bezglutenowy tort „Czarny Las". jajko - 3 szt. kakao - 40 g. mąka ziemniaczana - 1 łyżka. ocet jabłkowy - 1 łyżka. soda oczyszczona - 0,75 łyżeczki. sól - 1 szczypta. syrop klonowy - 160 g. olej kokosowy - 110 g.
Składniki na krem bezmleczny/bezlaktozowy: 1 budyń bezglutenowy waniliowy lub śmietankowy (np. z Oetkera) 0,35 l mleka roślinnego (najlepiej kokosowego, ryżowego albo kokosowo-ryżowego, z firm takich jak Natumi lub Auchan) do przygotowania budyniu. 50 gramów mąki migdałowej. 40 gramów mąki ziemniaczanej. 30 gramów cukru ksylitol. 1 łyżeczka proszku do pieczenia najlepiej bez glutenu. Krem czekoladowy z kaszy jaglanej. 1 szklanka kaszy jaglanej (szklanka 250 ml) 450 ml zimnej wody. 4 łyżki ciemnego kakao. 3 łyżki cukru ksylitol. Przepisy na ciasta i desery bez laktozy. W przepisach na serniki, ciasta czekoladowe czy ciasto naleśnikowe możesz zamienić niektóre składniki np. masło, mleko czy śmietankę na takie bez laktozy. Sernik wiedeński możesz przygotować z twarogu i masła bez laktozy. .