Sposób przygotowania: 1. Orzechy myjemy i kroimy na mniejsze kawałki (uwaga barwią ręce). Przesypujemy do dużego słoja, zasypujemy cukrami. Odstawiamy w zakręconym słoju na 3 tygodnie, codziennie potrząsając. Po tym czasie filtrujemy przez gazę powstały syrop. Zalewamy go wódką, przelewamy do butelek i odstawiamy na 6 miesięcy.

Odwar z liści orzechów włoskich stosowano do leczenia krwotoków, a przede wszystkim jako środek przeciw pasożytom. W gospodarstwie odwarem z liści nacierano bydło by chronić je przed kąsaniem owadów. Do dziś powszechnie stosuje się nalewkę z orzecha jako środek przeciw bólom żołądkowym. I nie jest to żaden zabobon.

Orzechy zawierają garbniki i gorycze, czyli substancje ściągające dobre na żołądek i pobudzające trawienie, a także olejek eteryczny, który wspomaga to działanie. Nalewka z orzecha włoskiego pomaga na: zatrucia pokarmowe bakteryjne; niestrawność; zaparcia; biegunkę; grypę żołądkową; uczucie ciężkości w żołądku

Są smaczne i bardzo pożywne, a przy tym to jedne z najzdrowszych orzechów. Uznawane za polskie superfoods orzechy włoskie korzystnie wpływają na pracę serca i mózgu, a także niwelują

Jak stosować nalewkę z orzecha włoskiego? W razie problemów żołądkowych stosujemy nalewkę 1-2 razy dziennie. Dawkowanie: 2 krople nalewki wlewamy na pół łyżeczki cukru lub mieszamy z łyżką ciepłej wody. Zobacz też: Nalewka z róży. Orzech włoski - ciekawostki